飯局之上見人品,學會「四種結帳方式」,助你提升應酬交際能力,把握人生機遇

 

在人生的旅程中,你我相遇,便是緣分。我是禾熙,請與我一起感受世間美好,活出想要的人生!

 

先講一件職場中真實的事:

小華、小牛、小曹3人某次陪領導吃飯。

席上幾個人敬酒都很殷勤,畢竟是影響他們晉升的關鍵人物,酒桌氣氛一直很熱烈。

酒過三巡、菜過五味之後,主食上桌,服務員問還需要添些什麼。

酒桌上的人都知道服務員這句話代表什麼意思,小牛馬上說買單,小華一看也不能落於下風,2人在桌上開始了極具特色的你來我往的「搶單」爭奪戰。

服務員站在一邊也不知道聽誰的,這時老闆進來了,小曹趕緊上前說: 「老闆,經常光顧你的店,這次把我領導也請來了,我們領導一般店可是不去的,老闆不表示表示?」

聽了小曹的話,看見他使得眼色,老闆明白了,說: 「領導能來,蓬蓽生輝,這桌算我的,希望領導後面也能多多賞光。」

這番操作不僅讓「搶單」的小華、小牛甘拜下風,也抬了領導的面子,讓領導很受用。

結帳段位高下立判。

人在社會生存就避免不了交際應酬,而在飯局之上,又必然會碰到誰結帳的問題。

結帳不單單是掏點錢那麼簡單,你的應對方式,已經超乎錢的范疇,體現出你的情商高低和對飯局規則的熟知程度,並在一定程度上影響你的職場走向。

所以說飯局上見人品,結帳時的表現可以看出一個人的內心想法,高下立現。

1 結帳的幾種方式

結帳的方式五花八門,但一般有以下幾種:

1)「搶單」

像上面的小華和小牛,在飯桌上你來我往的搶著結帳,就像武俠裡的比武,難分高下。

搶單這種方式雖然應用面廣,但是招式比較低端。

因為搶著在朋友或領導面前結帳的人,更多的是想展示一種姿態,讓別人想念他的人情,說他的好,內心深處不一定是想結帳。

因為如果是真心想結帳的話,在服務員問之前,已經悄悄地離席把賬結了,比如上廁所、接聽電話等。

2)悄無聲息結帳

這一般適用於你是東道主(包括你代表單位)或者你陪同老闆出席但老闆是東道主,在酒過三巡、菜過五味之後,你找個理由短暫離席去結帳。

但結帳時有以下幾點要引起注意。

一是不能等到最後要散場了再去結帳。因為你那時最應做的是送朋友或客戶,不能讓他們在門口等著你。

二是不要在桌上當眾結帳。一來避免全桌人知道價格不好,二來避免有人喝多了在桌上跟服務員討價還價,比較煞風景。

三是如果陪同老闆,如果他事前有交代,你就按他說的去辦;如果老闆事前沒交代,結束離場時,即使老闆還是交代什麼,你也應該主動說「老闆您送客人,我去結帳。」(這樣老闆可以安心體面地去陪送客人了)。

這種結帳方式應用范圍比較廣,不顯山不漏水,但是大家都知道是怎麼回事。

3)提前壓錢結帳

飯局參加多了,看到主食上來後有人藉故離座,特別是不忘記拿手機的,大多都是去結帳。

有些愛面子,喜歡表演的人就會趁勢追上「搶單」。

這樣的「搶單」,雖然能夠顯示熱情,表達「心意」,但如果這個飯局對你很重要,而對大家同樣很重要,那想「搶單」的人可能不止一個。

這種飯局,你可以提前來一會,趕在大家來之前把錢押在前臺,跟服務員交代好,讓他散席後從押金裡扣,帳單送到包間裡。

4)「面子」結帳

就像上面小曹做的那樣,通過使眼色讓老闆明白意思,名為老闆結帳,實際下來後再把錢轉給老闆。

但不一定每個老闆都會這麼察言觀色,或者一時沒反應過來,這時就需要你提前跟老闆打好招呼,讓老闆給朋友或者領導一個「面子」,就說「老闆請客,免單」,而飯桌上的消費,後面直接手機轉帳。

這一招式比較高端,一般應用於桌上存在比較有身份人的情況。

因為到他們那個層級,「面子」是最受用的。

2 需要你結帳的幾種情況

多數情況下,飯局末了再去「搶單」的,一般都不是真心的,其實大家也都知道咋回事,只是看破不說破,大家還是好朋友。

但是有些情況下,你必須搶著去結帳,不然你將要為你的「不懂事」承擔後果,包括但不限於後面「辦事」時會阻力重重。

1)登門造訪者

對於主動上門拜訪的朋友,一定要盛情款待。

比如,外地的朋友專門或路過你所在的城市,上門給你送點土特產,或者因某事「隨禮」,吃飯是免不了的。

即使朋友再熱情,賬也不能讓他們去結。

因為這種賬不僅僅是掏錢那麼簡單,也暗含著社交的熱情和禮尚往來的規則。再說,人家都遠道而來了,即便是沒帶東西,作為「地主」,你也應該聊表心意不是。



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